商品の詳細
ヒレについで柔らかく、きめが細かく脂の上質な旨みをともなった牛の最高部位のひとつです。
200g
~ステーキの焼き方~
①お肉を常温に戻す
冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍をしましょう。時間に余裕があれば6時間程度解凍するとベストです。焼き始める30分~1時間前に冷蔵庫から出し。常温に戻しましょう。
②塩コショウは直前に
塩を振るとお肉の内部の水分が表面に引き出されます。塩を振ってから焼くまでの時間が長いと、うまみ成分とともにお肉内部の水分が流出します。塩は焼く直前に振りましょう。
③強火で短時間加熱。
中心まで加熱しすぎないためには長い時間の加熱はNG。強火で表面においしそうな焼き色を付けましょう。柔らかく仕上げるためにも、加熱は強火・短時間がポイントです。
④余熱で火を通す
火を止めた後でも、熱を持った肉は加熱が進んでいきます。これを利用して、焼いた後にアルミホイルで包ん少し休ませましょう。中心部までじわりと加熱され、絶妙な焼き加減になりますよ。さらに、加熱することで温まり、肉の中を巡っている肉汁を肉の内部に落ちつかせ、溢れ出てしまうのを防ぐことにもつながります。
和牛 サーロインステーキ 商品の説明
和牛 サーロインステーキ
最新のクチコミ
★★★★★ 5
面倒で適当に直置きしていたワイパー、コロコロがすっきりしまえて良かったです。
ストックが入るのも便利です
- 購入者 さん
購入品
★★★★★ 5
備蓄品
最近、地震も多くテレビなどでトイレの準備を呼び掛けていたので非常用の備蓄品として購入しました。
実際に使ってはいませんが、一人暮らしにはちょうどいいかと思っています。それほど、置場所にも困りませんでした。
- ∞花虻∞ さん
購入品
★★★★★ 5
お洒落で我が家にバッチリでした。子供達も喜んで使っています。
- MarlboroGOLD さん
購入品
★★★★★ 5
強力なマグネットで大変重宝してます。
買って良かったです。
- 購入者さん72879295 さん
購入品
★★★★★ 5
娘夫婦に送ってあげたんだけど 喜んでました
旦那と娘の数字合わせて結婚記念日になるっていうシャレたまねをしました。またお願いします
- アゴノマスク さん
購入品
★★★★★ 5
よきです。
プラスチックだと思ってて届いたら鉄系?アルミ系?で、思ったより重めですが、倒れる様子はなく画像通り3点+裏に上手に収まるので良かったです!!掃除等で軽く動かす時にぶつけたら音なりますがそこまで気にする程じゃないです!
よきです!
- hachana さん
購入品
★★★★☆ 4
背面にシートを収納できて、生活感をなくせる感じが素敵です。ただ、クイックルワイパーとか長いのでちょっと傾いちゃうのが悲しい!
- Ami616 さん
購入品
★★★★★ 5
家族が多く減る量もすごいのでいつもこれを買います!半年に一度くらいの購入で余裕で持ちます。
- 購入者 さん
購入品
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