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【小江戸黒豚】希少部位の食べくらべセット!ロース・肩ロース・バラ・豚トロ・カシラ(500g)5㎜スライス・焼肉用

精肉・肉加工品

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3120税込

2024-11-01
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商品の詳細

「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。

小江戸黒豚の希少部位を含む5部位を食べくらべセットにしました。
少し厚めの5㎜にスライスをしておりますので、焼肉でお召し上がりください。
味付けは、シンプルに塩・胡椒がおすすめです。部位ごとの肉質・食感・味など、食べくらべて、お好みの部位を見つけてみてください。


《各部位の特徴とおすすめの調理方》

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○ロース肉
きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。
おすすめの調理方法は、とんかつやポークソテー、贅沢にステーキ風生姜焼きにも。
筋切りをすると加熱したとき肉が縮まず、火が均一に通ります。

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○肩ロース肉
肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。
おすすめの調理方法は、とんかつ、生姜焼き、シチューやポトフなど。焼く、煮る、揚げる、炒める・・・どんな料理にも合います。

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○バラ肉
赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。
特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。
おすすめの調理方法は、角切りにしたものは角煮、シチュー、酢豚におすすめです。薄切りは、炒め物や豚汁などに適しています。

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○豚トロ
豚の頬から肩のネック(首)部分で、一頭から1kgも取れない超貴重部位です。
トントロの名前の由来は、マグロのトロのように脂肪が多く、美味しいことから、「豚トロ」の名が付いたと言われております。
おすすめの調理方法は、焼肉!

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○カシラ肉
頭部の筋肉(こめかみから頬にかけて)の部位です。弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。脂身は少ないのですが、とてもジューシーな味わいです。
おすすめの調理方法は、焼肉!

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【小江戸黒豚】希少部位の食べくらべセット!ロース・肩ロース・バラ・豚トロ・カシラ(500g)5㎜スライス・焼肉用 商品の説明


【小江戸黒豚】希少部位の食べくらべセット!ロース・肩ロース・バラ・豚トロ・カシラ(500g)5㎜スライス・焼肉用


最新のクチコミ

★★★★★ 5

リタッチとして使っているので、分け目の気になった部分に短時間で染めることができるのでこちらの商品を愛用しています。ライトブラウンはちょっと長めに浸透させていても黒くはならないので安心です。

  • k24********さん
購入品

★★★★★ 5

香りも使用感もとてもいいです。泡立ちがすこし悪いかなといった感じです。何回かリピートして使用しております。また在庫があれば購入を考えています。

  • kum********さん
購入品

★★★★★ 5

シャンプーがとても良かったのでトリートメントも併用して購入してみました。更にサラサラな仕上がりになりとても満足です。

  • rim********さん
購入品

★★★★★ 5

毎日化粧水の前に導入として使用、以前より乾燥しにくくなったことと、朝起きた時肌の違いを感じます。刺激を感じることもなく、これから使い続けていきたい商品です。

  • gdp********さん
購入品

★★★★☆ 4

何度もリピしています。日焼け止め効果というよりは、身体の中から予防の様な感じがします。肌には日焼け止めは使用しています。

  • et1********さん
購入品

★★★★★ 5

初めて購入しましたが、さすがSK-IIだなという感じです。翌日の肌のハリが全然違い、びっくりです。毎日使うのは勿体無いため、特別ケア用として使っています。香りがやや強く気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、私は平気でした。

  • ykm********さん
購入品

★★★★★ 5

脂性のため、普通のシャンプーでは物足りないと思っていました。このシャンプーは、満足度の高いものです。

  • qhr********さん
購入品

★★★★★ 5

とろみのあるジェルのような使い心地です。これを使うと次の日肌がピン!としてテンション上がります。香りも大好きで何本もリピートしています。安くは無いけどナチュラルな成分でこの成果を出せるものは中々なく愛用しています。

  • rnm********さん
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