商品の詳細
一般的に「生そば」とは乾麺以外の加熱殺菌したもの、半分乾燥させたものを含みます。
「蒸気殺菌」を施したそばの利点としては、殺菌による常温での長期保存が可能になることが挙げられ、扱いの利便性や食感の良さから広く普及しています。
しかし我々一福は蒸気殺菌を施しておりません。
これは、「本当に美味しい出雲そばを味わっていただきたい」という想いから。
出雲そばの特徴は殻ごと挽き込んだそば粉の豊かな風味です。そばの風味は熱に弱く、過熱による殺菌方法は風味を損なう可能性があります。
一福のこだわりは「店舗の味をご家庭でも!」
手打ちを再現したこだわり製法です。
■石臼製粉
・余計な熱が伝わらない
ゆっくり挽く事で余計な熱が伝わらないので、そばの風味を損なわない製粉方法です。
・粗粒から細粒までバランスよく挽ける
粗粒は野趣あふれるそばの風味を引き出し、細粒は麺の繋がりを増し、なめらかなのどごしに。
殻ごと挽き込む一本挽きの出雲そばは、石臼ならではの舌触りも楽しめます。
■そば打ち四代・奥出雲伝統の味
自然に恵まれた風光明媚な町、飯南町頓原。
奥出雲そば処一福が大正十一年に創業して以来守り続けてきたのは、この地ならではの“出雲そば”。
神の国、奥出雲の地で、“本物のそば”にこだわり、追求し続けてまいりました。
そばの実を殻ごと挽き込んだ野趣あふれるその味わいは、この地に根付いた伝統の味でもあります。
一福では初代から受け継がれた伝統的な製法を守りながら、より美味しいそばを提供するべく革新を追い求め努力しております。
吟味した材料を使用し、職人の伝統の技で魅せる美味しいそばの味を、ゆったりとした時間とともにご堪能いただけます。
■奥出雲そば処一福とは
創業大正十一年、鮮魚と仕出しの伊藤商店として産声を上げた一福。
挽きたて・打ちたて・茹でたての“3たて”のそばと初代が創り上げた芳醇なそばつゆ。
島根県の中南部、標高約450mの高原地帯である飯南町の小さな店舗から始まった一福は現在、島根県、広島県、岡山県、兵庫県に11店舗(2021年3月現在)、年間約550,000人のお客様に愛いされています。
出雲そば 6人前 とろろ付き【石臼挽本生そば】つゆ付 お取り寄せ グルメ ギフト 0406 商品の説明
出雲そば 6人前 とろろ付き【石臼挽本生そば】つゆ付 お取り寄せ グルメ ギフト 0406
最新のクチコミ
★★★★★ 5
心配していましたがサイズ及び機能性は私にはどちらも納得いくものでした。ブルーのバンドはとても気に入りました。フレームのシルバーと相性が良く好きな組み合わせです。レビューにカバーを使った方が良いとの事ラベンダー色のウォッチカバーも購入しました。合わせみたところこちらの相性も良くこれから色々な組み合わせを楽しみたいと思います。電池の持ち 品質はまだ購入して間もない事もあり分かりかねますが購入して本当に良かったと思います。強いて言うなら充電の仕方に少し戸惑ってしまい日本語の取説があったら良かったと思いました。
- nlk********さん
購入品
★★★★★ 5
輝きはキラキラしてとても素敵です。さりげなく着けられて、いいですね!ジルコニアの輝きとは思えないくらいキレイです。
- exm********さん
購入品
★★★★☆ 4
清楚で使いやすいです。
- sol********さん
購入品
★★★★☆ 4
BABY-Gに以前から興味があって買おうかどうか迷っていましたが、文字盤が見やすそうだしお手頃価格なので思い切って買いました。とても使いやすくて気に入っています。まだ全部の機能を使いきれていませんが、職場で使ってもおかしくないし、休みの日にも良いし買って良かったです。
- dus********さん
購入品
★★★★★ 5
恋人とペアで購入しました。オールブラックはやはりどんな服装にも合わせやすく、G-SHOCKの機能性を持ちながらスッキリとさりげなく存在感を主張していて私の好みにぴったりでした。夜になると文字盤が少し見えにくい感じがありますが、特に不便さは感じなかったです。
- fzk********さん
購入品
★★★★★ 5
母が腕時計が欲しいと言っていたので日頃の感謝の気持ちを込めてプレゼントしました。とても素敵なギフト箱に入れてラッピングしてあり開けた時に高級感も感じました!ベルトの色も母の好きな落ち着いたワインレッドの色でとても気に入ってもらえました。
- kao********さん
購入品
★★★★★ 5
対応も早くよかったです。商品についてもとても気に入りました。
- tcd********さん
購入品
★★★★☆ 4
旦那さんの誕生日プレゼントに購入。少し見ずらいけど、慣れたら大丈夫かな?本人は喜んでくれました。50代ですが、安っぽい感じもないので、良かったです。
- mir********さん
購入品
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