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【小江戸黒豚】定番部位の食べくらべセット!ヒレ・ロース・肩ロース・バラ・モモ(500g)5㎜スライス・焼肉用

精肉・肉加工品

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3120税込

2024-11-01
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商品の詳細

「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。

小江戸黒豚の定番の5部位を、食べくらべセットにしてお作りいたしました。
少し厚めの5㎜にスライスをしておりますので、焼肉でお召し上がりください。
味付けは、シンプルに塩・胡椒がおすすめです。部位ごとの肉質・食感・味など、食べくらべて、お好みの部位を見つけてみてください。


《各部位の特徴とおすすめの調理方》
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○ヒレ肉
最もきめ細かく柔らかい肉質です。脂身が少なく、ヘルシー!人気のある希少部位です。
おすすめの調理方法は、ヒレカツ!小江戸黒豚のヒレ肉は、ソテーや煮込み料理にも合います。

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○ロース肉
きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。
おすすめの調理方法は、とんかつやポークソテー、贅沢にステーキ風生姜焼きにも。
筋切りをすると加熱したとき肉が縮まず、火が均一に通ります。

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○肩ロース肉
肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。
おすすめの調理方法は、とんかつ、生姜焼き、シチューやポトフなど。焼く、煮る、揚げる、炒める・・・どんな料理にも合います。

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○バラ肉
赤みと脂肪が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。
特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。
おすすめの調理方法は、角切りにしたものは角煮、シチュー、酢豚におすすめです。薄切りは、炒め物や豚汁などに適しています。

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○モモ肉
よく運動する部位なので脂身が少なく赤身が中心で、高タンパク低脂肪のあっさりとした味わいが特徴です。
おすすめの調理方法は、炒め物、煮込み、ローストポークなどに適しています。

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【小江戸黒豚】定番部位の食べくらべセット!ヒレ・ロース・肩ロース・バラ・モモ(500g)5㎜スライス・焼肉用 商品の説明


【小江戸黒豚】定番部位の食べくらべセット!ヒレ・ロース・肩ロース・バラ・モモ(500g)5㎜スライス・焼肉用


最新のクチコミ

★★★★★ 5

丁度いい生地感
小学校高学年の姪の為に購入しました。暑い季節に着るにはちょうどいい生地感で肌触りも良く、柄もかわいいので購入してよかったです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

上下セットで買うのが良いのでしょうけど、上下の寿命には差があります。だから上だけ欲しかった。備考に好みの色を書きましたが、なんとなく考慮はしていただけてるみたいですね(店舗のご好意なんで必ずしも希望が叶うとは限りませんが)。扱いがザツな私はいつも早い段階でワイヤーが飛び出てくるので、大事に洗濯して少しでも寿命を伸ばして使用したいです。
自分が特殊サイズで店頭で購入できないので、リピート購入してます。

  • mk9402 さん
購入品

★★★★★ 5

セールだったので、買ってみました。
すごい、ぐっくり寝れて感動しました。

  • ミニちゃん32 さん
購入品

★★★★★ 5

正直期待してなかったですが、かなり良かったです。
何をつけようがアホ毛が凄かったのが、おさまりました。
頭のサイズに合ってるのか、リボンを軽く結んでいるだけですが、朝まで外れることはありません。寝ている間ほぼ動いてない気がするので、それも良いのかもしれません。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

丸首のLサイズを購入しました。アンダーウエアとして長く愛用。生地はちょうどいいと思っています。乾きやすく、夏場は助かります。

  • ti144144 さん
購入品

★★★★★ 5

いつもよりワンサイズ上げて購入しました。
届いて早速使用しましたがお腹すっぽりで安心感がありました。
また購入したいです。

  • ayu1319 さん
購入品

★★★★★ 5

1年前にMを購入し、しっかり毎日2枚を交互に愛用してきましたが、その頃はコロナ太り真っ最中で履く時に破れるんじゃないかって思う程(笑)それでも履くと不思議と苦しくない。
お陰もあってかwithコロナの時代に突入して動き出したからなのか少し効果もあり、今回同じMですがあの時の破れそうな感覚はなく、でもしっかりホールド感はあり満足してます。
1年前より生地が良くなってるのかな?今はもう前のはわからないくらいヨレヨレなので。
ちなみに158・59→158・55へ。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★☆ 4

サテンっぽいロングキャップを使用していましたが良くも悪くもゴムがキツめなのと、一度で完璧に髪を入れきれないストレスがあり見つけたこちらを購入しました。問題は1、下部を結ばないと髪が出てしまう2、ゴムが緩め(広範囲に入ってる)なので朝までには脱げてしまう、の二点ありますが、1は出たままにしてても問題ないし傷んでない。2は寝て起きるちょうど中間辺りで目が覚めた時に脱げ始めてましたがその時点ですでにシルクの恩恵は受けてる感じだったのでこちらも問題なし。何より被る時にストレスがないのが最高。在庫があれば他の色をリピして、ついでに誕生日プレゼントにも買います。星一個減らしたのはやっぱり少しだけ高いので…

  • 購入者 さん
購入品

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